Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Фабрики, заводы, комбинаты, добывающие предприятия, строительство, энергетика, инженерные системы

Модератор: Serg_08

Ответить
Аватара пользователя
panart
Архивариус
Сообщения: 2636
Зарегистрирован: 18-01-2008 11:27:21
Откуда: экс-калининградец
Благодарил (а): 1291 раз
Поблагодарили: 1897 раз

Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение panart »

Неплохой курс лечения в Инстербурге
chernyahovsk.com_pyvo.jpg
Реклама самого знаменитого городского пива (адресная книга 1934 г.)
doppelpils_inster.jpg
Текст рекламы: Инстербургское Doppel Pils везде
Внизу: ГРАЖДАНСКАЯ ПИВОВАРНЯ * A * G *
Аватара пользователя
konkar
Читатель
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 05-05-2010 09:33:47
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 94 раза

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение konkar »

История пивоварения, пивоторговли и пивопиения в ВП в средние века
http://www.eastprussia.ru/bier/
http://www.eastprussia.ru/beer/
http://www.eastprussia.ru/pivo/
Аватара пользователя
TOR
Архивариус
Сообщения: 1639
Зарегистрирован: 06-06-2012 19:46:59
Откуда: Neue Dammgasse
Благодарил (а): 156 раз
Поблагодарили: 377 раз

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение TOR »

Развоз бочкового пива по точкам на катере
Brauereiboot.jpg
МёбиуС
Дитя Роминты
Сообщения: 6126
Зарегистрирован: 17-03-2006 13:33:04
Благодарил (а): 3402 раза
Поблагодарили: 2054 раза

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение МёбиуС »

Скомпоновал в своё время для Свиньи инфу по Гражданской пивоварне Инстербурга. Основа текста - переводы Евгения Stewart из "Insterburger Brief". Все фото подписаны.
Bürgerliches Brauhaus Insterburg.
Burgerliches Brauhaus Act Ges FA Frisch.jpg

В определённые годы это пивоваренное предприятие существовало под разными названиями (даны по году окончания производства/существования):
Bayerische Bierbrauerei F.A. Frisch 1896
Bürgerliches Brauhaus AG Abt. Deutsches Brauhaus Bruhn & Froese 1920
Bürgerliches Brauhaus AG vorm. F.A.Frisch 1925
Bürgerliches Brauhaus AG 1945
По данным Адресной книги Инстербурга за 1892 год пивоваренный завод будущей Гражданской пивоварни был основан в 1850 году. Ф.А. Фриш купил его в 1870 году и перестроил его под производство баварского пива. 15 апреля 1876 года состоялось первое пивоварение, а 1 июля этого же года было продано первое пиво.

В 1891 году Гражданская пивоварня Инстербурга произвела 11000 гл пива, не смотря на то, что была самой маленькой пивоварней города. Часть продукции продавалась в бутылках. В том же году, благодаря стараниям мастера пивоварения Уильяма Калхера, завод был модернизирован фирмой Burkhardt & Ziesler из Хемница.
В 1896 году пивоварня стала акционерным обществом под названием Bürgerliches Brauhaus AG с уставным фондом в 350 000 марок. Его руководителем стал Уильям Калхер, председателем правления был избран Х. Чибулнски. Управление располагалось на Беловштрассе 6 (во времена Третьего рейха Браурейштрассе). Пивоваренный завод был оборудован паровыми котлами.
двор Гражданской пивоварни.jpg
В конце 1890х гг. пивоварня производила в среднем 16-18 тыс. гл. пива, а вначале 1900х гг. уже свыше 22 тыс. гл.

После ПМВ предприятие было объединено с другим пивоваренным заводом «Богемский Пивоваренный Завод», вследствие чего производство было значительно увеличено.
В период 1917-1923 гг. уставной фонд увеличился до 357000 марок, а с 1924 года уже составлял 880000 марки, в 11000 акциях по 80 марок каждая. Основными пивными брендами в межвоенный период были - Insterburger Doppelpils, Insterburger Pilsener и Insterburger Münchener. В тридцатых годах ассортимент был увеличен за счет Insterburger Schloßbräu. Кроме того, завод выпускал минеральную воду и лимонад. Расположенная на территории солодовня ежегодно производила 25000 центнеров солода.
этикетки из замка.jpg
Наряду с известным «Инстербургским Двойным Пивом» Гражданская Пивоварня производила экспортное пиво и бокбир (Bockbier - разновидность немецкого крепкого пива. Прим. переводчика), коричневое пиво (Braunbier - сорт пива верхового брожения. Прим. переводчика), а также пастеризованное солодовое пиво (Malzbier - слабоалкогольное или безалкогольное пиво. Прим. переводчика), так называемое «Санитарное», с добавлением железа. Последнее поставлялось в больших количествах в районную Женскую клинику на Аугусташтрассе. Производство вкусной минеральной воды было другой процветающей отраслью пивоварни.

Как подчеркивает директор Вернер Бонов (последний директор пивоварни) — и посетители пивоварни могли в этом убедиться лично — Инстербургская Гражданская Пивоварня была снабжена по тем временам самыми передовыми устройствами и оборудованием, создававшими, наряду с профессиональным персоналом, наилучшие условия для выпуска высококачественной продукции.
Городская пивоварня занимала площадь в 23950 квадратных метров, из которых 4851 квадратный метр были застроены. Собственные пивные склады инстербургской «АО Городская Пивоварня» имелись в Гумбиннене, Эбенроде, Эйдкау, Велау, Тапиау, Ангераппе, Лыке, Трейбурге, Либенфелде, Скайсгиррене и Брайтенштайне.
склад Гражданской пивоварни в Гумбиннен.jpg
Перед войной в Гражданской Пивоварне работало около 180 сотрудников. В годы войны их число значительно уменьшилось, хотя производство шло беспрерывно.

Ящик и бутылки из коллекции Свиньи
ящик и бутылки гражданской пивоварни.jpg
МёбиуС
Дитя Роминты
Сообщения: 6126
Зарегистрирован: 17-03-2006 13:33:04
Благодарил (а): 3402 раза
Поблагодарили: 2054 раза

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение МёбиуС »

и в продолжение темы - 1я часть статьи про пивоварение в Инстербурге - http://www.eastprussia.ru/insterbier/
МёбиуС
Дитя Роминты
Сообщения: 6126
Зарегистрирован: 17-03-2006 13:33:04
Благодарил (а): 3402 раза
Поблагодарили: 2054 раза

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение МёбиуС »

2 часть - Инстербургское пивоварение в воспоминаниях - http://www.eastprussia.ru/insterbeer/
Аватара пользователя
dyosik23
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 27-07-2012 01:59:23
Откуда: Калининград
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 16 раз

Пивоварни Восточной Пруссии

Сообщение dyosik23 »

местоположение на карте бывшей пивоварни
местоположение на карте бывшей пивоварни
первоначальное название пивоварни
первоначальное название пивоварни
пиво церевизия.jpg
картина маслом ,вид со стороны залива
картина маслом ,вид со стороны залива
вид со стороны залива
вид со стороны залива
пробка от пивной бутылки
пробка от пивной бутылки
Ответить

Вернуться в «Промышленность Восточной Пруссии и Калининградской области»