Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

История, памятники, памятные места.

Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение sveko » 10-02-2010 10:53:47

В эту субботу были в Ж/Д, говорили с хозяином мельницы. Хочет делать там гостиницу. Говорит, приезжала дочь владельца пивоварни, плакала. Был вполне работоспособный заводик, неплохое пиво делали.
Вложения
5.jpg
sveko
Исследователь
 
Сообщения: 644
Зарегистрирован: 09-02-2010 11:31:17
Откуда: Калининград
Благодарил (а): 357 раз.
Поблагодарили: 376 раз.


Re: Gerdauen (Железнодорожный)

Сообщение preussen » 22-04-2011 18:25:28

пивная подставка с рекламой местной пивоварни.
Вложения
Bierdeckel Kinderhof.jpg
"Калининград - это продолжение города другими средствами" (Карл Шлёгель)
Аватара пользователя
preussen
Краевед
 
Сообщения: 1072
Зарегистрирован: 15-11-2005 12:28:59
Откуда: Koenigsberg
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 390 раз.

Re: Gumbinnen (Гусев)

Сообщение МёбиуС » 04-05-2011 10:49:39

На объединённой пивоварне Гумбиннена
Вложения
развоз пива.jpg
пыщ-пыщ трололо, я тут быдло и фуйло!
Аватара пользователя
МёбиуС
Дитя Роминты
 
Сообщения: 6214
Зарегистрирован: 17-03-2006 13:33:04
Откуда: Gumbinnen, Ostpreussen
Благодарил (а): 3484 раз.
Поблагодарили: 2053 раз.

Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение panart » 23-03-2016 08:42:02

Неплохой курс лечения в Инстербурге
chernyahovsk.com_pyvo.jpg

Реклама самого знаменитого городского пива (адресная книга 1934 г.)
doppelpils_inster.jpg

Текст рекламы: Инстербургское Doppel Pils везде
Внизу: ГРАЖДАНСКАЯ ПИВОВАРНЯ * A * G *
Аватара пользователя
panart
Архивариус
 
Сообщения: 2896
Зарегистрирован: 18-01-2008 11:27:21
Откуда: экс-калининградец
Благодарил (а): 1414 раз.
Поблагодарили: 1955 раз.

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение konkar » 23-03-2016 09:17:00

История пивоварения, пивоторговли и пивопиения в ВП в средние века
http://www.eastprussia.ru/bier/
http://www.eastprussia.ru/beer/
http://www.eastprussia.ru/pivo/
Аватара пользователя
konkar
Читатель
 
Сообщения: 135
Зарегистрирован: 05-05-2010 09:33:47
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 91 раз.

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение TOR » 25-03-2016 08:40:51

Развоз бочкового пива по точкам на катере

Brauereiboot.jpg
Аватара пользователя
TOR
Архивариус
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 06-06-2012 19:46:59
Откуда: Neue Dammgasse
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 364 раз.

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение МёбиуС » 01-04-2016 10:18:01

Скомпоновал в своё время для Свиньи инфу по Гражданской пивоварне Инстербурга. Основа текста - переводы Евгения Stewart из "Insterburger Brief". Все фото подписаны.
Bürgerliches Brauhaus Insterburg.
Burgerliches Brauhaus Act Ges FA Frisch.jpg

В определённые годы это пивоваренное предприятие существовало под разными названиями (даны по году окончания производства/существования):
Bayerische Bierbrauerei F.A. Frisch 1896
Bürgerliches Brauhaus AG Abt. Deutsches Brauhaus Bruhn & Froese 1920
Bürgerliches Brauhaus AG vorm. F.A.Frisch 1925
Bürgerliches Brauhaus AG 1945
По данным Адресной книги Инстербурга за 1892 год пивоваренный завод будущей Гражданской пивоварни был основан в 1850 году. Ф.А. Фриш купил его в 1870 году и перестроил его под производство баварского пива. 15 апреля 1876 года состоялось первое пивоварение, а 1 июля этого же года было продано первое пиво.

В 1891 году Гражданская пивоварня Инстербурга произвела 11000 гл пива, не смотря на то, что была самой маленькой пивоварней города. Часть продукции продавалась в бутылках. В том же году, благодаря стараниям мастера пивоварения Уильяма Калхера, завод был модернизирован фирмой Burkhardt & Ziesler из Хемница.
В 1896 году пивоварня стала акционерным обществом под названием Bürgerliches Brauhaus AG с уставным фондом в 350 000 марок. Его руководителем стал Уильям Калхер, председателем правления был избран Х. Чибулнски. Управление располагалось на Беловштрассе 6 (во времена Третьего рейха Браурейштрассе). Пивоваренный завод был оборудован паровыми котлами.
двор Гражданской пивоварни.jpg

В конце 1890х гг. пивоварня производила в среднем 16-18 тыс. гл. пива, а вначале 1900х гг. уже свыше 22 тыс. гл.

После ПМВ предприятие было объединено с другим пивоваренным заводом «Богемский Пивоваренный Завод», вследствие чего производство было значительно увеличено.
В период 1917-1923 гг. уставной фонд увеличился до 357000 марок, а с 1924 года уже составлял 880000 марки, в 11000 акциях по 80 марок каждая. Основными пивными брендами в межвоенный период были - Insterburger Doppelpils, Insterburger Pilsener и Insterburger Münchener. В тридцатых годах ассортимент был увеличен за счет Insterburger Schloßbräu. Кроме того, завод выпускал минеральную воду и лимонад. Расположенная на территории солодовня ежегодно производила 25000 центнеров солода.
этикетки из замка.jpg

Наряду с известным «Инстербургским Двойным Пивом» Гражданская Пивоварня производила экспортное пиво и бокбир (Bockbier - разновидность немецкого крепкого пива. Прим. переводчика), коричневое пиво (Braunbier - сорт пива верхового брожения. Прим. переводчика), а также пастеризованное солодовое пиво (Malzbier - слабоалкогольное или безалкогольное пиво. Прим. переводчика), так называемое «Санитарное», с добавлением железа. Последнее поставлялось в больших количествах в районную Женскую клинику на Аугусташтрассе. Производство вкусной минеральной воды было другой процветающей отраслью пивоварни.

Как подчеркивает директор Вернер Бонов (последний директор пивоварни) — и посетители пивоварни могли в этом убедиться лично — Инстербургская Гражданская Пивоварня была снабжена по тем временам самыми передовыми устройствами и оборудованием, создававшими, наряду с профессиональным персоналом, наилучшие условия для выпуска высококачественной продукции.
Городская пивоварня занимала площадь в 23950 квадратных метров, из которых 4851 квадратный метр были застроены. Собственные пивные склады инстербургской «АО Городская Пивоварня» имелись в Гумбиннене, Эбенроде, Эйдкау, Велау, Тапиау, Ангераппе, Лыке, Трейбурге, Либенфелде, Скайсгиррене и Брайтенштайне.
склад Гражданской пивоварни в Гумбиннен.jpg

Перед войной в Гражданской Пивоварне работало около 180 сотрудников. В годы войны их число значительно уменьшилось, хотя производство шло беспрерывно.

Ящик и бутылки из коллекции Свиньи
ящик и бутылки гражданской пивоварни.jpg
пыщ-пыщ трололо, я тут быдло и фуйло!
Аватара пользователя
МёбиуС
Дитя Роминты
 
Сообщения: 6214
Зарегистрирован: 17-03-2006 13:33:04
Откуда: Gumbinnen, Ostpreussen
Благодарил (а): 3484 раз.
Поблагодарили: 2053 раз.

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение МёбиуС » 05-04-2016 15:40:55

и в продолжение темы - 1я часть статьи про пивоварение в Инстербурге - http://www.eastprussia.ru/insterbier/
пыщ-пыщ трололо, я тут быдло и фуйло!
Аватара пользователя
МёбиуС
Дитя Роминты
 
Сообщения: 6214
Зарегистрирован: 17-03-2006 13:33:04
Откуда: Gumbinnen, Ostpreussen
Благодарил (а): 3484 раз.
Поблагодарили: 2053 раз.

Re: Пивоварни и пивзаводы Восточной Пруссии

Сообщение МёбиуС » 06-04-2016 10:09:16

2 часть - Инстербургское пивоварение в воспоминаниях - http://www.eastprussia.ru/insterbeer/
пыщ-пыщ трололо, я тут быдло и фуйло!
Аватара пользователя
МёбиуС
Дитя Роминты
 
Сообщения: 6214
Зарегистрирован: 17-03-2006 13:33:04
Откуда: Gumbinnen, Ostpreussen
Благодарил (а): 3484 раз.
Поблагодарили: 2053 раз.


Вернуться в Прошлое, настоящее, будущее

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5



При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.

ООО "Портал" - создание и продвижение сайтов.