Злачные места Калининграда

motorman · Сообщение **motorman** » 26-02-2016 19:36:44

Какая-то городская пивнушка в 50-е.Народ отдыхает,расслабляется после работы...Но милиция не дремлет!))

: ГАИ в 50-е года

: С папой ГАИшником по злачным местам))

Из соцсетей.

TOR · Сообщение **TOR** » 27-02-2016 07:15:21

motorman писал(а):Но милиция не дремлет!))

На рукаве "Р" - POLICE

wurzel · Сообщение **wurzel** » 27-02-2016 11:41:34

ХОХЛИТОВ · 27-02-2016 19:16:12

Народ , какаю я статью нашел в Калининградской правде !
Человек так рассказывает про пиво с закусочкой , я весь на нервах -
хочу того самого советского пива чуть кисловатого ,в большущей кружке !!! Я хочу туда немедленно и уж 5 рублей советских я тоже найду.
Итак,наслаждайтесь:

: Газета "Калининградская правда" 27 октября 1989 года.

~~ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ!~~ ( ой,сейчас же мовитон использовать Caps Lock

) Но мне правда нужно ваше Внимание ! В этой статье пивбар " У ворот" получает высокую оценку , а пивбар "Калининград" не глянулся посетителю. Я предлагаю провести голосование на форуме, чтобы определить лучшее злачное место города ( области) по версии "Подземелий".

Допустим за первое место давать 3 балла, за второе -2 балла, за третье -1 балл.Естественно к голосованию допускаются пивбары и места отдыха до 1991 года. Голосование растянем на 2-3 месяца, чтобы по-больше было проголосовавших.

Итак первым проголосовал товарищ А. Титков из поселка Колосовка : 1 место - пивбар "У ворот".

Мой вариант (в смысле товарищ ХОХЛИТОВ): 1 место - "Турист", 2 место -" У ворот" , 3 место - танцзал "Колос" , за лютый трэш, который там всегда
царил.

motorman · Сообщение **motorman** » 28-02-2016 19:33:05

Евгений,спасибо за "статью"!Все было именно так тогда(ох,память-не дает порой уснуть!

)
Мой вариант на тот период :1 место-"Турист" и"Бочка"(та,что была у "Атлантики" на Ленинском,рядом с КМУ)
2 место: "Мотель"(на Московском,в конце)
3 место-"Ворота"...
Название"Колоссятник" до сих пор заставляет вздрагивать и "группироваться"))))

Serg_08 · Сообщение **Serg_08** » 15-06-2016 07:52:30

А тка когда - то выглядел ресторанчик "Парус" на Верхнем озере, ныне изуродованный до отвращения :

Гость · Сообщение **Гость** » 13-07-2016 23:03:07

motorman писал(а):Идем дальше.От площади Победы идем в "цивильную и культурную" часть города.Недалеко от драмтеатра на первом этаже пятиэтажки,находилось кафе "Театральное".Одно время там что-то наливали,типа коньяка,но мне оно запомнилось тем,что где-то рядом с ним был был один из первых грильбаров в городе,где во времена антиалкогльного указа угощали хорошим вином"Токай" и аппетитной курочкой.Помню уболтали и задобрили официантку,она тихонько нам подливала этого вина,рискуя полететь с работы.Мы были курсантами тогда и не всем еще был 21 год(нехватало несколько месяцев).Было строго.Если нет 21 года,могли не пустить в кабак,не продать спиртное...
В гостинице "Москва" был очень приличный ресторан тогда.Уютный,с хорошим обслуживанием.Попасть в него было непросто.Почти всегда небыло мест.Но если удавалось просочиться(уже когда моряком был,паспорт моряка в те времена был "ключом"от всех дверей),то вечер как говорили"удался"...
В домах,где находился кинотеатр"Заря"и магазин"Дары моря"с торца(ближе к парку Калинина)был маленький бар под названием"Белая лошадь"(название конечно же народное),крохотный,был один раз там ,ради интереса...
На пересечении Проспекта Мира с улицей Леонова,на первом этаже "высотки"был бар-кафе "Космос".Неплохое место.Хорошая современная музыка(записи D.Bowie,F R David)коктейли,кофе с мороженным,делали это место притягательным для молодежи города.Как правило, сначала шли в это кафе,потом в "Зарю"или наоборот...

Был в этом баре (Белая лошадь) в 1983 году!!! Я тогда был на стажировке в танковой дивизии в первомайке! В то время этот бар абл одним из самых продвинутых! Коктейли супер, можно было покупать с 12 часов дня!
Источник: http://forum-kenig.ru/posting.php?mode= ... 54&p=30149 2012 © kenig.org

motorman · Сообщение **motorman** » 14-07-2016 20:12:46

Вторая половина 80-х.Северный вокзал.
Чуваки ожидая поезда к морю, пьют пиво из ларьков,что были поблизости(блин,как знакомо!

).Туалетов в электричках не было и нет...

: Фото В.Лукьянов.Из соцсетей.

motorman · Сообщение **motorman** » 14-12-2016 10:14:43

Иногда историческо-культурные места в городе,временно превращались в "злачные"

...
На верхнем озере,ближе к 90-м.

Viti4k@ · Сообщение **Viti4k@** » 03-02-2017 15:33:48

Всем доброго времени суток! Кафе №3 возле центрального рынка, по улице Баранова. Пользовалось ли спросом – вопрос спорный, но по своему месторасположению очень посещаемое. Вино было на разлив, шашлык на улице жарили. Кстати, кафе это относилось к ресторану «Меридиан», который уже упоминался и находился на улице Куйбышева. Сам «Меридиан» пользовался спросом у военнослужащих, так как рядом располагались их жилые дома. Среди работников ресторана было высказывание, - «сегодня сапоги зарплату получают, вечером будем делать план». Посещаемость в 85-87-х годах бала очень интенсивной, по пятницам, субботам особенно, два зала, на втором этаже, один банкетный полностью загружены в вечернее время. Ансамбль четыре или пять человек, играли и пели хиты того времени, (теперь ты в армии, не волнуйся тетя и т. д.). На первом этаже, с отдельным входом магазин «Кулинария», с продукцией от ресторана: кондитерка, выпечка, полуфабрикаты мясные и рыбные, у населения пользовались спросом. Беляши (25 к.) и рыбные пирожки (7 к.), пусть никого не обижу, но «рыбных отходов:глаз и плавников», там точно не было, они были вполне съедобными, делались из нормального сырья, утверждаю это потому, что и сам прилагал к этому руку. Предприятие, можно сказать, процветало, но пришла «перестройка» и все стало хуже. В начале 90-х ресторан «умер», но кафе №3, возле центрального рынка, еще долго было, видел там повара, который работал раньше в «Меридиане». Теперь, нет и кафе.

motorman · Сообщение **motorman** » 03-02-2017 18:01:39

Все абсолютно верно про "Меридиан"

Но только не только вояки там "гудели".Мореманы после рейса,тоже -не отставали!))Хит группы "EUROPE" -Final coutdown-раз пять,а то и шесть за вечер!("Ви ливинг тугезе,бат стил -та-да-да")

Viti4k@ · Сообщение **Viti4k@** » 03-02-2017 18:42:24

Точно, этот хит музыканты целый день репетировали, а вечером, исполняли "НА УРА".

motorman · Сообщение **motorman** » 03-02-2017 19:19:24

Viti4k@ писал(а):Точно, этот хит музыканты целый день репетировали, а вечером, исполняли "НА УРА".

А потом,во время танцев,комично смотрелось,как какой-нть молоденький,поддатый мореман,в "вывареной" джинсе-пытался скопирывать Джо Темпеста(вокалиста Европы)

Как-бы "жонглируя"стойкой микрофона или делая"забойное" соло на вооброжаемой гитаре,веселя своих друзей и подруг)))...Или попытки изобразить "степ-чечетку" на ступенях той лестницы,что была тогда в кабаке!))

Viti4k@ · Сообщение **Viti4k@** » 03-02-2017 19:44:16

Из официантов, двое были мужчины. Одного звали Игорь, второго не помню, но явно он был кавказец. Ребята были добродушные, слова "нет" для них не существовало, бывало не было мест, так они стулья приносили и людей подсаживали. Были и женщины, одну называли Аза, уж имя это или нет, сказать не могу, шустрая такая была.

motorman · Сообщение **motorman** » 19-02-2017 20:07:11

Кафе:"Причал" в 70-е годы.

motorman · Сообщение **motorman** » 19-03-2017 22:10:59

В начале 90-х такие "передвижки" появились во многих городах страны.

петр · Сообщение **петр** » 14-07-2017 21:32:19

Первый ресторан Калининграда. Фото из соцсетей. Благодарность Наталье Потаповой.

motorman · Сообщение **motorman** » 11-03-2018 08:39:26

Конец 80-х:

lena · Сообщение **lena** » 21-03-2018 22:23:43

motorman писал(а):Конец 80-х:
383724_900.jpg

Вот какой "чудесный" раньше был сервис ресторанный! А теперь попривыкали к хорошему: меню с кулинарными изысками подавай, пить можно сколько хочешь и вилки-ножи из-под носа никто не утаскивает. Г. Худякова-супер! Поищи теперь таких официантов

motorman · Сообщение **motorman** » 23-03-2018 10:04:57

lena писал(а):
motorman писал(а):Конец 80-х:
383724_900.jpg
Вот какой "чудесный" раньше был сервис ресторанный! А теперь попривыкали к хорошему: меню с кулинарными изысками подавай, пить можно сколько хочешь и вилки-ножи из-под носа никто не утаскивает. Г. Худякова-супер! Поищи теперь таких официантов

Причем во многих местах!

Вспомнилось в году 85-,сидели с друзьями в пивбаре"Бочка",что на Ленпроспекте,недалеко от мореходки .Мы курсантами тогда были.Рядышком к нам за стол присели два товарища,типичные "советские интеллигенты".Дождались наконец,когда к ним подойдет официантка.Один вежливо попросил:
"Девушка!Будьте добры две кружки пива и что-нибудь покушать"...Официантка,(симпатичная молодая женщина лет 30),с "замученно-надменным" видом произнесла:
"Из покушать-только рыба холодного копчения,причем только одного вида!".
Товарищ удивился и произнес:"И все?"
Официантка:"Да и все"!И вообще,хочешь кушать,ложись спать!"

и пошла покачивая бедрами принимать остальные заказы...
Товарищ смущенно поправил очки и смутился,второй тоже промолчал...
Минут через10,перед ними на стол были поставлены кружки с пивом и тарелки с хвостами ставриды...
Мужчины молча употребив пиво и закуску,расплатившись,удалились...
А официантка дальше продолжала обслуживать посетителей пивбара,находясь явно в не очень хорошем расположении духа...
Книга жалоб" наверно была где-то надежно спрятана или закрыта у директора в сейфе!)) Такие дела.

wayfarer · Сообщение **wayfarer** » 23-03-2018 13:07:14

motorman писал(а):
lena писал(а):
motorman писал(а):Конец 80-х:
383724_900.jpg
Вот какой "чудесный" раньше был сервис ресторанный! А теперь попривыкали к хорошему: меню с кулинарными изысками подавай, пить можно сколько хочешь и вилки-ножи из-под носа никто не утаскивает. Г. Худякова-супер! Поищи теперь таких официантов
Причем во многих местах! Вспомнилось в году 85-,сидели с друзьями в пивбаре"Бочка"...

Эх, "Бочка"... Тоже помню, что было там пару официанток, "утомленных солнцем".
Заведение пользовалось популярностью не только у курсантов КМУ. Туда частенько забредали и КВИМУшники, которые могли себе позволить это делать при форме. До училища было далеко, вероятность нарваться на своих офицеров была минимальна, вот и ехали сразу после занятий, не переодеваясь, "на пиво".
Где-то в середине 70-х(пивбар тогда недавно как открылся), мы с товарищем оказались свидетелями довольно-таки интересной сцены, когда неожиданно на входе в зал возникла фигура начальника Орг. строевого отдела(ОРСО). Вслед за его появлением раздался громкий крик: "Курсанты КВИМУ, ко мне!" Несмотря на то, что мы с товарищем были по гражданке, головы на всякий случай опустили. ХЗ, вдруг узнает? Все, кто был по форме, а таковых набралось человек 6-10, поднялись со своих мест. "В одну шеренгу - становись!" В зале все стихло, потому как посетители становились свидетелями довольно-таки необычной живой комедии. Далее, начальник ОРСО достает блокнот с ручкой:
- Фамилия, рота! Фамилия, рота!.. Все расплатились?
- Так точно!
- Неле-во. Из пивбара - шагом, марш!
Обведя зал глазами и убедившись, что больше никого из курсантов КВИМУ по форме не осталось, начальник ОРСО сел за столик, и с довольной улыбкой произнес подошедшей официантке: "Мне, пожалуйста, пару бокальчиков и рыбки..."

diletant · Сообщение **diletant** » 23-03-2018 16:27:10

О да! Представляю лицо тов. кап 2 Копёнкина (к сож., не помню уже имя и отчество)! "Довольная улыбка",в подобных обстоятельствах,ничего хорошего не обещала... Хотя, до горбачевского указа было далеко и оргвыводы были не столь трагичны.

lonst111 · Сообщение **lonst111** » 24-03-2018 07:00:37

Копенкина и его зама Шкафа самих освободили от должности на заре перестройки. Правда, легче не стало: взамен, новый ректор из Мурманска привез с собой Таракана. Я оказался на первом разводе наряда, который новоиспеченный начальник ОРСО решил проверить...

wayfarer · Сообщение **wayfarer** » 24-03-2018 12:06:38

diletant писал(а):О да! Представляю лицо тов. кап 2 Копёнкина (к сож., не помню уже имя и отчество)!..

Начальником ОРСО в те годы был некий Гаршин Геннадий Васильевич. После отставки работал лаборантом в кабинете физики...
По ходу поста вспомнил, что сидели как-то в пельменной на Горького с Геннадием Васильевичем в бытность его уже лаборантом,за соседними столиками. Мы разливали под столом свою водку, Геннадий Васильевич с каким-то товарищем из училища свою. Под столом разливали потому, что в те времена за "принести" и "распить" можно было загреметь в отделение милиции. Самое интересное, что Геннадий Васильевич не обращал на нас никакого внимания

motorman · Сообщение **motorman** » 24-03-2018 16:05:44

Надо признать,что иногда работа официанта требовала от людей крепких нервов.Были мужчины,но чаще всего это были женщины.В рестораны ходил всякий народ: и нормальные люди,и "хамье",и "не адекваные",которые после трех рюмок превращались в идиотов и т.п.Иногда официанток такие посетители доводили до слез,сам был свидетелем не раз...Поэтому пообщавшись с "такими",нормальные женщины-официантки становились "взвинченными",не приветливыми,где-то грубоватыми,что конечно отражалось на нормальных посетителях ресторанов.Ну кому понравится когда тебе платить не хотят за заказ,тырят ножи и вилки,а то еще "нарыгают на стол"или пытаются "облапать"в пьяном угаре...По этому,как говорят:"издержки профессии"))

Вспомнилось из молодости.Конец 80-х.Сидели с компанией в кабаке после рейса.Норма отпуска спиртного по моему была лимитирована,то есть строго определенное количество водки и вина на стол.Собираясь в кабак,мы понимали что, то количество спиртного которое будет предложено,будет как-то "не серьезно" для молодых,здоровых мужчин.Поэтому взяли с собой.Вечер длинный,танцы,дамы,перекуры...

Вообщем практически все выпили за вечер,и самое главное все "адекватные",веселые,с дамами))А вот одному нашему товарищу почему-то показалось мало!Ну требует "душа праздника" у парня!Пять месяцев в рейсе, без всех "мужских радостей"!Решил "оторваться" по полной!Сначала к своим приставал:"может что-нибудь осталось?"Ему говорят:"Все.Больше "нема "...Короче он стал приставать к официантке с просьбой еще принести выпить.Она ему говорит,что норма,больше чем положено не выделяют на стол,а он просит и просит...Короче,достал он всех,а главное-ее!Наши,кто танцевал,кто болтал и шутил с дамами и не обращали на него внимания,а этот товарищ все время водки хотел!)) Официантка психанула,схватила пустой графин из под водки со стола и быстрым шагом удалилась куда-то на кухню.Через пару минут,так же быстро вернулась к нашему столу у бухнула на стол графинчик налитый почти с верхом...Товарищ аж "просветлел",быстро накатил себе рюмаху и залпом выпил...
Хорошо,что работница ресторана быстро отошла от нашего стола по своим делам.Иначе услышала бы о себе много нелестных слов от этого товарища,который выпил рюмку обычной водопроводной воды под хохот своих друзей!

Бывало и так!

motorman · Сообщение **motorman** » 31-03-2018 11:11:17

Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.

петр · Сообщение **петр** » 31-03-2018 18:57:03

motorman писал(а):Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.[attachment=0]серед.80-х очередь за вином фрунзе ул..

В народе этот магазин называли "подкова".

Allex · Сообщение **Allex** » 08-05-2018 22:59:28

петр писал(а):
motorman писал(а):Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.[attachment=0]серед.80-х очередь за вином фрунзе ул..
В народе этот магазин называли "подкова".

Еще раньше называли "пьяный двор"

motorman · Сообщение **motorman** » 28-10-2018 14:14:31

Ресторан"Атлантика" в 70-е годы.

На втором этаже,на открытой веранде во второй половине 80-х была шашлычная с сухим вином и надоедливыми прожорливыми голубями...

tragheim · Сообщение **tragheim** » 06-01-2019 21:41:07

motorman писал(а):Cтроительство ресторана "Ольштын" в конце 70-х.На переднем плане городской модник в катоновой рубашке.Батя наверно с рейса привез...
ольштын.jpg

Интересный поворот троллейбусной КС...

motorman · Сообщение **motorman** » 16-02-2019 09:07:46

80-90-е.

motorman · Сообщение **motorman** » 07-01-2020 19:02:45

80-е.

Технолог · 11-08-2021 10:17:36

Ресторан Вечерний, в народе названый "Свиное Рыло" назван так, потому что на входе стоял вышибалой отставной милицейский старшина Иван Францевич с толстой физиономией и узкими поросячими глазками. Туда любили захаживать студенты КТИ из общаг на улицах Горького и Северной.

leostudio · Сообщение **leostudio** » 30-11-2021 10:26:11

motorman писал(а): ↑28-03-2015 13:38:05 ...из тех далеких времен....причал.jpg

Добавил бы летнее кафе. Хотя в 80х....

.:grunge:. писал(а): ↑07-12-2012 18:41:24
diletant писал(а):
.:grunge:. писал(а): Дюрит это т.н. спирто-водяная смесь (считай водка) использовавшаяся в некоторых системах самолетов. Напиток (а его употребляли внутрь ) иногда имел специфический привкус из-за этих самых дюритовых шлангов, отсюда и название. Заведение видимо названо в его честь.
А,т.н. ШЛЁМКА или ШЛЮМКА-из той же "карты вин"?
Да, это тоже самое. В частях Дальней авиации спирто-водяная смесь называлась "шило" или "шпага", в частях авиации ВМФ - как правило "шлемка". Более старое и менее распространенное название "дюрит".

слышал и такое название, как "Ликер Шасси"

петр писал(а): ↑25-09-2012 20:55:20 Да, он самый. Попасть туда трудно было, популярен был. Как-то раз собралась там, как теперь бы сказали, "тусовка" молодежи, лет по 20-ть, причем не разом, а постепенно, по предварительной договоренности. По одному, по двое, пока не заполнили все заведение. И когда оккупация произошла, устроили там бузу с неправильной музыкой, какими-то флагами и громкими возгласами. У бара скопилась очередь, попасть туда никто не мог. Потом приехала милиция, всех повыгоняли, несколько человек замели, в том числе организатора этого безобидного шабаша, Серегу Сидоркина, все его знали как "Сидор". Особых последствий не было, но в городе долго ходили слухи о каком-то бунте. Правда о каком и где никто объяснить не мог.

О, Серега, славный парень! Около 10 лет его не встречал

logo · Сообщение **logo** » 30-11-2021 10:37:28

СВС - спирто - водяная смесь, 50% спирт, 50% дисцилированная вода - "Масандра".
Спирт - ретификат - "Шило".
Как говорили в мешке не утаишь - вытечет!

18 учебный центр ПВО г. Красноводск Турк.ССР.

leostudio · Сообщение **leostudio** » 30-11-2021 11:19:53

Родион писал(а): ↑01-03-2012 08:54:22
motorman писал(а):
Yurecс писал(а):Приличное кафе было возле Дворца бракосочетания
Кафе Березка на Московском, напротив нынешнего Сбербанка.
Кафе Кентавр в районе площади Василевского.
Рядом с Русским чаем в под землей в бомбоубежеще.
Точно!Вот про "бомбоубежище"совсем забыл!Да там действительно было хорошо,уютно,публика приличная собиралась)
Называлось, по-моему, кафе "Отдых". Чтобы в него попасть практически всегда надо было отстоять очередь на ступеньках. В кафе было разнообразное меню, хороший выбор блюд, особенно десертов. Особенно нравились взбитые сливки. Настоящие, не идентичные натуральным из баллончика. В те времена их нигде больше не было. Где они их брали?
Еще неплохое было кафе "Кристалл" напротив магазина "Кооператор" на Карла Маркса.

кафе "Отдых" и фирменная закуска с одноименным названием. Если кто-то знает рецепт, поделитесь, пожалуйста. Суфле с куриным мясом и в корзиночке

motorman писал(а): ↑05-01-2012 10:58:19 При ресторане "Русский чай"был еще кафетерий.Кому был не по "карману"ресторан,ходили туда,прихватив бутылочку сухого...
Да!Помоему я не упоминал про ресторан"Причал",на берегу Верхнего озера.Был там на свадьбе,давным давно...

Так как "Чайник" (кафешка) был на границе "Форта" и "Вашингтона" мы там всегда компаниями сидели (с открытия и до 1974-75г.), занимая пару столов с гитарами и песнями. А стол человек на 10. Захаживали и "Невские". Ликер "Мятный" был в ходу

motorman писал(а): ↑23-04-2010 10:21:17 Все 80-е года кафе находилось именно напротив собора, в русле Новой Преголи.Глядя с эстакадного моста на это сооружение, неискушенный человек принимал его за старинный парусник(наверно еще со времен Кенигсберга остался)).Вначале 80-х,когда группа"Машина времени"выступала в городе(в спорт комплексе "Юность" если память не изменяет),А.Макаревич,объявляя песню "Старый корабль",упомянул про это плавучее заведение...

туда оно перекочевало от "Вагонки", как рассказывали

leostudio · Сообщение **leostudio** » 30-11-2021 19:02:57

Наёмник писал(а): ↑09-02-2012 03:49:56
gsm_689 писал(а):Кто опознает заведение? Сам не знаю
Фото было найдено практически на помойке
Вот терзают меня смутные сомнения, что это ресторан "Меридиан", в последствии "Украина" на ул. Куйбышева. На снимке знаю человека, который справа играет на гитаре. Он с братом близнецом играли в ВИА каком-то. Одного зовут Саша, а другого Юра, различать я их так и не научился. А жили они на ул Невского, т.е. вроде и "Меридиан" не далеко был. Судя по его возрасту на фотке, она была снята где-то в конце 80-х.

Я специально обратился к первоисточнику и спросил у Макса Пиганова.
Ха! Это год 1987 или 88! Мы работали в парке Калинина в бюро "Досуг". "Калининградский диксиленд", слева направо: с тромбоном - я, за мной с бас -гитарой - Юра Киселёв, труба - Толя Ксенофонтов, Виталий Ямутеев - кларнет, за барабанами - Саша Кутырев, на саксофоне - Толя Климишин, Саша Тарасюк на гитаре, а наверху, на заднем плане - Миша Друтман, он год был у нас директором.

gsm_689 · Сообщение **gsm_689** » 09-12-2021 20:34:54

https://vk.com/gosarhivkaliningrad?w=wa ... 9432%2Fall
Приказ по Управлению торговли Калининградского облисполкома от 7 апреля 1970г.
О мерах по улучшению обслуживания населения в ресторанах и кафе.

Комитетом народного контроля совместно с управлением торговли и госторгинспекцией проверено состояние обслуживания населения в кафе и ресторанах г.г. Калининграда, Советска, Светлогорска и Светлого.
Проверка показала, что во многих кафе, ресторанах неудовлетворительно организовано обслуживание посетителей.
Внешний вид ресторанов и кафе не отвечают еще современным требованиям, помещения многих предприятий запущены, туалетные комнаты содержатся грязно. Некоторые гардеробы кафе не имеют необходимого количества мест для приема одежды от посетителей.
Не ведется должной борьбы с распитием спиртных напитков. Работники некоторых кафе и ресторанов широко и без ограничения предлагают посетителям коньяки, водку, крепленые вина.
Такие факты установлены в кафе "Огонек", внешний вид этого предприятия непривлекательный, особенно в вечернее время. Световая вывеска на фасаде здания бледного цвета, входные двери не освещены. Штукатурка на фасаде здания местами обвалилась. Входная дверь в обеденный зал имеет ветхий вид, приклеплена на одном навесе, второй оторван. В санузлах стены и двери испещрены разными надписями, полы мокрые, грязные. Прилегающая территория двора не убрана, замусорена. Паркетные полы в обеденном зале не натираются, а моются водой, в результате чего паркет местами отклеился и прогнил.
Производственные и складские помещения кафе "Пингвин", "Огонек" и ресторана "Москва" длительное время эксплуатируются без ремонта.
В ресторане "Чайка" личная одежда персоналах хранилась на рабочих местах и в посудном шкафу.
Ни в одном из 5-ти кафе "Мороженое" и "Молочная" нет туалетных комнат и гардеробов для посетителей.
В ресторанах "Чайка", ст.Калининград, кафе "Театральное" недостаточно электрооборудования и инвентаря.
В кафе "Огонек" и "Театральное", ресторане "Чайка" нет фарфоровых чайников и чай заваривается в металлических чайниках. В ресторане "Балтика" для заварки используют чай первого сорта вместо второго.
Ни в одном ресторане и кафе в обеденных залах нет графинов с кипяченой водой.
В ресторане "Чайка", кафе "Огонек" и "Театральное" нет оборудования для просушки вымытых тарелок и они подаются на раздачу с остатками воды.
Не организована продажа мороженого в ресторане и кафе ст.Калининград, в кафе "Огонек", "Кондитерская" и "Молочная". Не во всех кафе продают коктейли.
В кафе "Молочная" недостаточно готовится молочных блюд.
В ресторанах норма отпуска водки не соблюдаются. В кафе "Снежинка" продается коньяк, при отсутствии разрешения на право торговли крепкими спиртными напитками.
В ресторанах "Москва", "Нептун" и ст.Калининград каждая официантка обслуживает в вечернее время по 3-4 стола, в ресторанах "Чайка" и "Балтика", кафе "Театральное" по 6-7 столов.
В кафе "Москва" и "Театральное" форменной одежды официанты не имеют. В ресторанах "Балтика" и "Чайка" не всем посетителям выписываются счета, а если выписываются, то небрежно, без даты и подписи официанта, без указания цены каждого блюда.
Установлены факты обсчета , а также обмана посетителей за счет недовложения основных продуктов.
Так, в ресторане "Чайка" официантка Гайдукова обсчитала посетителя на 32 копейки.
В кафе "Москва" официантка Герасимова, при расчете за отпущенную продукцию на сумму 8 рублей 95 коп., обсчитала на 57 коп. В этом же ресторане установлен недовес в одной порции заливной рыбы - 65 грамм, рыбы г/копчения - 10 гр.
В кафе "Молочная" кассир Синчук обсчитала на 19 коп. В каше гречневой с молоком недовес составил 90 гр.
В кафе "Огонек" в плове из баранины недовес составил 70 гр., окунь отварной - 10 гр. Пирожки с мясом и рисом были приготовлены с недовложением фарша на 26%. Мандарины продавались по завышенной цене на 10 коп. за кг. Недовес шпрот в бутерброде составил 10 гр., в результате завышена цена за штуку на 5 коп.
В ресторане "Балтика" буфетчица Борисович обмерила на 15 гр. коньяка и 10 гр. вина, или обсчитала на 19 коп.
Книги жалоб и предложений хранятся на недоступных местах для посетителей: в кафе "Москва" за прилавком буфета, "Огонек" за линией раздачи, "Молочная" в производственном помещении.
Не наведено должного порядка в обслуживании ресторанами и кафе по заказам /свадьбы, юбилеи и пр./
Трестом столовых и ресторанов не организовано бюро заказов /услуг/.

https://vk.com/gosarhivkaliningrad?w=wa ... 9305%2Fall
Приказ начальника управления торговли облисполкома от 31 декабря 1970г. №165 "О недостатках в работе ресторанов г.Калининграда"

Проведенной управлением торговли проверкой работы ресторанов г.Калининграда установлены серьезные недостатки в обслуживании посетителей.
В ресторанах "Атлантика” и "Балтика" швейцары не всегда находятся на рабочем месте, швейцар ресторана "Чайка" тов. Г. грубо нарушает правила обслуживания.
При наличии свободных мест в зале не пропускает посетителей, искусственно создает у входа очередь.
Швейцар ресторана ст.Калининград тов. С. находился на рабочем месте в нетрезвом виде.
В ресторанах "Атлантика" и "Чайка" администраторы не всегда приглашают посетителей в зал и не помогают в выборе удобного места.
Отдельные руководители ресторанов не приняли меры к созданию необходимого уюта. Имеются случаи работы официантов без форменной одежды, не приобретается одинаковая обувь, имеются факты нарушения санитарных правил.
В ресторанах "Атлантика" и ст.Калининград оркестры исполняли музыкальные произведения с отступлением от программы, утвержденной управлением культуры.
В желдорресторане ст.Калининград официанты не выписывают счета, в зале грязно, кофе подается в граненых стаканах.
Имеющиеся недостатки свидетельствуют о слабом контроле со стороны директоров ресторанов, приниженной требовательности к работникам.
Сами руководители, как правило, в вечерние часы работы ресторанов не всегда бывают на месте.
В целях устранения имеющихся недостатков и повышения культуры обслуживания посетителей
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Директору треста столовых и ресторанов тов.Егорову Г.И.
- принять необходимые меры к наведению должного порядка в работе ресторанов;
- потребовать от руководителей ресторанов немедленного устранения указанных недостатков, наказания виновных, лиц
. допустивших нарушения и принятия мер в повышении культуры обслуживания посетителей;-
- организовать в январе 1971 года изучение работниками ресторанов правил обслуживания посетителей;
- шире использовать право закупок посуды и столовых приборов в розничной торговой сети по безналичному расчету, в пределах установленного лимита продажи товаров по мелкому опту в соответствии с приказом Министерства торговли СССР от 8/VIII-1954 г. № 800.
2. Директору железнодорожного ресторана т.Горбовцову А.П.:
- принять меры по устранению нарушений по проверке и о принятых мерах доложить управлению торговли до 20/1-1971 г.
3. Зав.горторготделом т.Молчанову И.Н. усилить контроль за работой ресторанов, организовать периодические проверки работы их и о принятых мерах информировать управление торговли.
Начальник управления торговли облисполкома /В. КУБАНОВ/

motorman · Сообщение **motorman** » 23-11-2022 10:05:13

70-е."Чайник"

gsm_689 · Сообщение **gsm_689** » 23-11-2022 10:15:36

motorman писал(а): ↑23-11-2022 10:05:13 70-е

исходники канеш не читаем, только смотрим

https://vk.com/wall-172721239_36390
Данное фото, сделанное А. Бариновым в 1987г., подписано: "Будни автоинспекции".

motorman · Сообщение **motorman** » 23-11-2022 19:06:18

gsm_689 писал(а): ↑23-11-2022 10:15:36
motorman писал(а): ↑23-11-2022 10:05:13 70-е
исходники канеш не читаем, только смотрим
https://vk.com/wall-172721239_36390
Данное фото, сделанное А. Бариновым в 1987г., подписано: "Будни автоинспекции".

Сомневаюсь,что фото 87года.Скорее всего именно 70-е.Вторая половина."Черные" номера на авто,покрой одежды на мужичках как раз соответствует тому времени.

Бывалый · 06-12-2022 17:33:54

В 87-м году клеша да и кэблы на шузах уже не носили.

motorman · Сообщение **motorman** » 30-10-2023 10:52:07

60-е.На улицах города.

gsm_689 · Сообщение **gsm_689** » 16-11-2023 12:08:36

у к/т Родина было такое кафе "Тюльпан", это фото похоже на него?

Serg_08 · Сообщение **Serg_08** » 16-11-2023 22:21:03

Оно и есть, в смысле было. Живым еще в 2009 году..Гадюшник, хоть и недешевый.