Злачные места Калининграда (общая тема)

Универмаги, магазины, рынки, гостиницы, рестораны, кафе, столовые

Модераторы: Isidor Matrasoff, Serg_08

ПАДОНАК
Исследователь
Сообщения: 760
Зарегистрирован: 15-02-2009 01:37:24
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 755 раз
Контактная информация:

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение ПАДОНАК »

Монравился обзор заведений Московского района
http://www.newkaliningrad.ru/afisha/pub ... pic1404258
Аватара пользователя
Родион
Интересующийся
Сообщения: 297
Зарегистрирован: 17-11-2010 21:40:52
Откуда: Калининград
Благодарил (а): 380 раз
Поблагодарили: 377 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Родион »

http://www.newkaliningrad.ru/afisha/pub ... pic1421925
Интервью с хозяйкой кафе "Рита".
На самом деле было вкусно, уютно и недорого
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Allex писал(а):51я столовка это была.
Вот такая она теперь,столовка№51 :wink: .....
IMG_2867.JPG
diletant
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 30-11-2012 16:04:56
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 5 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение diletant »

Если не ошибаюсь, ранее именовалась "катамараном"?
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

diletant писал(а):Если не ошибаюсь, ранее именовалась "катамараном"?
Вполне возможно,уважаемый коллега!Но в 80-е так называлась столовка(очень похожая на эту,на ул.Полоцкой),что была на ул.Горького...Про нее я упомянул выше :)
Аватара пользователя
Serg_08
Сусанин
Сообщения: 3620
Зарегистрирован: 17-01-2010 19:06:54
Благодарил (а): 1295 раз
Поблагодарили: 2336 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Serg_08 »

Катамаранами именовались все типовые харчевни, На Озерова и еще на Борзова , за Красной.. :D
Мне жаль небосвод этот синий,
Жаль землю и жизни осколки..
Мне страшно, что сытые свиньи
Страшней, чем голодные волки.
И. Губерман.
diletant
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 30-11-2012 16:04:56
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 5 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение diletant »

Serg_08 писал(а):Катамаранами именовались все типовые харчевни, На Озерова и еще на Борзова , за Красной.. :D
Вполне возможно. Отвечая на заметку уважаемого MOTORMANа, я имел в виду именно,упомянутую Вами, столовку на Озерова. Соединяя собой две параллельно расположенные пятиэтажки, она образовывала соответствующий силуэт.
Аватара пользователя
Доктор Верховцев
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 21-12-2011 12:35:12
Откуда: РСФСР с составе СССР
Благодарил (а): 108 раз
Поблагодарили: 18 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Доктор Верховцев »

Попытаюсь совместить воспоминания и вопроса старожилам. На пригорке, в конце ул. Житомирской с выходом на Московский проспект существовало абсолютное злачное, место по продаже Алкоголя с поэтическим название Марьин утес. Самому мне не пришлось быть покупателем этого алкомаркета, но произнесение этого названия всегда вызывало у меня уважение к тому, что Наш Народ не может значимые для него места оставить без имени. Вот и еще, может есть тот хранитель истории, который раскроет не просто местоположение этих мест культурного досуга, но и раскрое секрет имени от чего к примеру Белая и Серая Лошадь, почему Свиное рыло, Сайгон и т.д.
Аватара пользователя
петр
Краевед
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 26-08-2011 21:32:50
Откуда: калининград
Благодарил (а): 318 раз
Поблагодарили: 513 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение петр »

Кстати, по поводу "катамарана". Самым первым это название появилось на Озерова. Там, рядом, было общежитие мореходки, они и окрестили это строение... А уже потом оно "расползлось" по городу.
Аватара пользователя
Serg_08
Сусанин
Сообщения: 3620
Зарегистрирован: 17-01-2010 19:06:54
Благодарил (а): 1295 раз
Поблагодарили: 2336 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Serg_08 »

Оно конечно - рестораны - это высшая лига.. Но были и маленькие, почти неизвестные - во множестве ушедшие в небытие - кафетерии, кафе, и просто "забегаловки". Тридцать лет назад с помпой открылся универсам "Московский", ныне влачащий жалкое существование, а при нем был и кафетерий, неизвестно каким чудом доживший до наших дней. Называется он и поныне никак - просто нет вывески..Интерьер в массе не менялся с тех же времен , как и контингент. В узких кругах называется "Коммунизм" - за невероятно низкие цены и ассортимент. При этом качество выпивки и закуски - отличное..
IMG_2820_новый размер.JPG
IMG_2821_новый размер.JPG
IMG_2822_новый размер.JPG
Такие дела..
Мне жаль небосвод этот синий,
Жаль землю и жизни осколки..
Мне страшно, что сытые свиньи
Страшней, чем голодные волки.
И. Губерман.
Аватара пользователя
петр
Краевед
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 26-08-2011 21:32:50
Откуда: калининград
Благодарил (а): 318 раз
Поблагодарили: 513 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение петр »

motorman писал(а):
wayfarer писал(а):
ПАДОНАК писал(а): Построенный в конце 80-х как ресторан с названием-напоминанием о польско-советской дружбе «Ольштын»...
.
Пройдя к танку,что на Соммера,обратил внимание,что в здании,которое имело отношение к универу(то ли общага женская,то ли библиотека),сейчас арбитражный суд...Где рядом,прямо на парковке суда,какие-то граждане распивали"Джек Даниелс"из горла,ставя бутылку на капот "Инфинити"...Новые времена,новые привычки...
Здание, в котором сегодня арбитражный суд к универу отношения не имело. В послевоенное время там был жилой дом. Вы, наверное, перепутали с соседним зданием послевоенной постройки, где была ( и есть) университетская общага.
Аватара пользователя
wayfarer
Читатель
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 07-02-2011 14:51:08
Откуда: ex-калининградец
Благодарил (а): 96 раз
Поблагодарили: 98 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение wayfarer »

петр писал(а): Здание, в котором сегодня арбитражный суд к универу отношения не имело. В послевоенное время там был жилой дом. Вы, наверное, перепутали с соседним зданием послевоенной постройки, где была ( и есть) университетская общага.
Я тоже имел в виду 9-этажку. Недавно попалась фотка здания арбитражного суда. Изменилось до неузнаваемости. Я тоже помню этот дом, как жилой. Потом его как-то долго реконструировали. Немного в стороне от него по направлению к Минской стоял еще один небольшой старый немецкий дом. Как-то проходя мимо него вечером с пацанами наблюдали картину, как на всех 3-х этажах ярко горел в окнах свет и слышались музыка, смех и песни. Самый старший из нас тогда сказал, что это наверное притон. Тогда я и услышал впервые это слово))) Дом, конечно, давным-давно снесли...
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

"в те славные времена,когда секса не было и за него почему то не платили"))...
22482276_600.jpg
Аватара пользователя
wayfarer
Читатель
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 07-02-2011 14:51:08
Откуда: ex-калининградец
Благодарил (а): 96 раз
Поблагодарили: 98 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение wayfarer »

motorman писал(а):"в те славные времена,когда секса не было и за него почему то не платили"))...
22482276_600.jpg
Ну, естественно, с началом перестройки, когда одним из ее направлений стал хозрасчет и самофинансирование, некоторые представительницы прекрасного пола стали сочетать приятное времяпровождение с бизнесом. Наблюдалось это в Калининграде и до перестройки, но оно не так уж и бросалось сильно в глаза. В основном было рассчитано на командировочных и залетную публику с деньгами...
Лично как у меня - случалось много раз, когда к нам с товарищем подходила официантка и спрашивала, не будем ли мы возражать, если к нам на свободные 2 места подсадят двух девушек. Мы, есс-но, не возражали. Девушки поначалу были сами по себе, мы тоже. Потом начиналась совместная беседа, потом в зависимости от обстоятельств, все заканчивалось либо походом в гости "на свободную от родителей квартиру", либо взаимной благодарностью за приятно проведенный вечер...
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Немного продолжу))...Как верно заметил уважаемый камарад Wayfarer,в ресторанах города и области подобная практика имело место.Часто молодые неженатые мужчины приходили в ресторан что- бы элементарно познакомиться с женщиной и приятно провести время.Ну не каждый же сможет просто подойти на улице к понравившейся красотке и просто завести разговор!(Вспомните фильм"Где находится нофелет?))А в ресторане как-то проще это было сделать:немного алкоголя,"комплексы" -прочь!плечи расправил и полный вперед!)) :)
Ну и женщины без мужчин специально для этого туда и приходили,как ни странно действительно многие нормальные семьи создавались после простого знакомства в ресторане(я конечно моряков имею в виду)).
Отметив приход с рейса большой мужской компанией,молодые"неженатики"-моряки поняв в чем "фишка" в рестораны Кенига,Светлогорска или Зелика,старались ходить по двое, расчитывая на то,что официант подсадит за столик на четверых ,каких-нибудь местных или залетных(отдыхающих)девиц!Ну а дальше как сложится!)Частенько конечно все"складывалось",как планировалось,особенно если дамы были из числа отдыхающих(местных всех уже знали в лицо,а кто-то и поближе))...Но вся пикатность ситуации заключалась в том,что после таких мимолетных,случайных знакомств-везло не всем( в плане дальнейшнго общения или еще хуже)...Понимаете о чем я...Не модно было тогда предохраняться у мужчин(ну если только ответственная,опытная партнерша заранее позаботится)..."Расплатой" за такие знакомства иногда становился визит на ул.Барнаульскую к венерологу или в глубокой тайне,по знакомству к частому врачу за приличные деньги(не дай бог узнают врачи в "конторе"-будешь сидеть на берегу до полнейшего излечения!)...Вообщем как игра в "русскую рулетку ",только ниже пояса)))Хуже всего дело обстояло,если молодой человек "гульнул"непосредственно перед отходом в рейс...Последствия мимолетного "романа" обнаруживались,когда родные берега уже скрывались за горизонтом... :lol:
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Какая-то городская пивнушка в 50-е.Народ отдыхает,расслабляется после работы...Но милиция не дремлет!)) :)
51г.jpg
ГАИ в 50-е года
ГАИ в 50-е года
С папой ГАИшником по злачным местам))
С папой ГАИшником по злачным местам))
Из соцсетей.
wurzel
Краевед
Сообщения: 1043
Зарегистрирован: 12-07-2010 00:49:45
Откуда: Ostpreussen
Благодарил (а): 488 раз
Поблагодарили: 456 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение wurzel »

...
Вложения
ris-59.jpg
Аватара пользователя
Serg_08
Сусанин
Сообщения: 3620
Зарегистрирован: 17-01-2010 19:06:54
Благодарил (а): 1295 раз
Поблагодарили: 2336 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Serg_08 »

А тка когда - то выглядел ресторанчик "Парус" на Верхнем озере, ныне изуродованный до отвращения :
m954DonZcF8.jpg
Мне жаль небосвод этот синий,
Жаль землю и жизни осколки..
Мне страшно, что сытые свиньи
Страшней, чем голодные волки.
И. Губерман.
Гость

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Гость »

motorman писал(а):Идем дальше.От площади Победы идем в "цивильную и культурную" часть города.Недалеко от драмтеатра на первом этаже пятиэтажки,находилось кафе "Театральное".Одно время там что-то наливали,типа коньяка,но мне оно запомнилось тем,что где-то рядом с ним был был один из первых грильбаров в городе,где во времена антиалкогльного указа угощали хорошим вином"Токай" и аппетитной курочкой.Помню уболтали и задобрили официантку,она тихонько нам подливала этого вина,рискуя полететь с работы.Мы были курсантами тогда и не всем еще был 21 год(нехватало несколько месяцев).Было строго.Если нет 21 года,могли не пустить в кабак,не продать спиртное...
В гостинице "Москва" был очень приличный ресторан тогда.Уютный,с хорошим обслуживанием.Попасть в него было непросто.Почти всегда небыло мест.Но если удавалось просочиться(уже когда моряком был,паспорт моряка в те времена был "ключом"от всех дверей),то вечер как говорили"удался"...
В домах,где находился кинотеатр"Заря"и магазин"Дары моря"с торца(ближе к парку Калинина)был маленький бар под названием"Белая лошадь"(название конечно же народное),крохотный,был один раз там ,ради интереса...
На пересечении Проспекта Мира с улицей Леонова,на первом этаже "высотки"был бар-кафе "Космос".Неплохое место.Хорошая современная музыка(записи D.Bowie,F R David)коктейли,кофе с мороженным,делали это место притягательным для молодежи города.Как правило, сначала шли в это кафе,потом в "Зарю"или наоборот...
Был в этом баре (Белая лошадь) в 1983 году!!! Я тогда был на стажировке в танковой дивизии в первомайке! В то время этот бар абл одним из самых продвинутых! Коктейли супер, можно было покупать с 12 часов дня!
Источник: http://forum-kenig.ru/posting.php?mode= ... 54&p=30149 2012 © kenig.org
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Вторая половина 80-х.Северный вокзал.
Чуваки ожидая поезда к морю, пьют пиво из ларьков,что были поблизости(блин,как знакомо! :) ).Туалетов в электричках не было и нет...
Фото В.Лукьянов.Из соцсетей.
Фото В.Лукьянов.Из соцсетей.
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Иногда историческо-культурные места в городе,временно превращались в "злачные" :) ...
На верхнем озере,ближе к 90-м.
иерхнее.jpg
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

В начале 90-х такие "передвижки" появились во многих городах страны.
92.jpg
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Надо признать,что иногда работа официанта требовала от людей крепких нервов.Были мужчины,но чаще всего это были женщины.В рестораны ходил всякий народ: и нормальные люди,и "хамье",и "не адекваные",которые после трех рюмок превращались в идиотов и т.п.Иногда официанток такие посетители доводили до слез,сам был свидетелем не раз...Поэтому пообщавшись с "такими",нормальные женщины-официантки становились "взвинченными",не приветливыми,где-то грубоватыми,что конечно отражалось на нормальных посетителях ресторанов.Ну кому понравится когда тебе платить не хотят за заказ,тырят ножи и вилки,а то еще "нарыгают на стол"или пытаются "облапать"в пьяном угаре...По этому,как говорят:"издержки профессии")) :)
Вспомнилось из молодости.Конец 80-х.Сидели с компанией в кабаке после рейса.Норма отпуска спиртного по моему была лимитирована,то есть строго определенное количество водки и вина на стол.Собираясь в кабак,мы понимали что, то количество спиртного которое будет предложено,будет как-то "не серьезно" для молодых,здоровых мужчин.Поэтому взяли с собой.Вечер длинный,танцы,дамы,перекуры... :)
Вообщем практически все выпили за вечер,и самое главное все "адекватные",веселые,с дамами))А вот одному нашему товарищу почему-то показалось мало!Ну требует "душа праздника" у парня!Пять месяцев в рейсе, без всех "мужских радостей"!Решил "оторваться" по полной!Сначала к своим приставал:"может что-нибудь осталось?"Ему говорят:"Все.Больше "нема "...Короче он стал приставать к официантке с просьбой еще принести выпить.Она ему говорит,что норма,больше чем положено не выделяют на стол,а он просит и просит...Короче,достал он всех,а главное-ее!Наши,кто танцевал,кто болтал и шутил с дамами и не обращали на него внимания,а этот товарищ все время водки хотел!)) Официантка психанула,схватила пустой графин из под водки со стола и быстрым шагом удалилась куда-то на кухню.Через пару минут,так же быстро вернулась к нашему столу у бухнула на стол графинчик налитый почти с верхом...Товарищ аж "просветлел",быстро накатил себе рюмаху и залпом выпил...
Хорошо,что работница ресторана быстро отошла от нашего стола по своим делам.Иначе услышала бы о себе много нелестных слов от этого товарища,который выпил рюмку обычной водопроводной воды под хохот своих друзей! :lol: Бывало и так!
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.
серед.80-х очередь за вином фрунзе ул..jpg
Аватара пользователя
петр
Краевед
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 26-08-2011 21:32:50
Откуда: калининград
Благодарил (а): 318 раз
Поблагодарили: 513 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение петр »

motorman писал(а):Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.[attachment=0]серед.80-х очередь за вином фрунзе ул..
В народе этот магазин называли "подкова".
Allex
Интересующийся
Сообщения: 191
Зарегистрирован: 17-05-2010 17:57:13
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 51 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Allex »

петр писал(а):
motorman писал(а):Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.[attachment=0]серед.80-х очередь за вином фрунзе ул..
В народе этот магазин называли "подкова".
Еще раньше называли "пьяный двор"
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

кафе Юность, 80-е.
80-.jpg
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

мотель Балтика, 80-е.
мотель.jpg
Аватара пользователя
logo
Архивариус
Сообщения: 5655
Зарегистрирован: 07-09-2004 06:00:00
Откуда: НН
Благодарил (а): 1507 раз
Поблагодарили: 1403 раза

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение logo »

СВС - спирто - водяная смесь, 50% спирт, 50% дисцилированная вода - "Масандра".
Спирт - ретификат - "Шило".
Как говорили в мешке не утаишь - вытечет!

18 учебный центр ПВО г. Красноводск Турк.ССР.
leostudio

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение leostudio »

gsm_689 писал(а): 20-06-2010 16:41:04 Кто опознает заведение? Сам не знаю :(
Фото было найдено практически на помойке
Я специально обратился к первоисточнику и спросил у Макса Пиганова.
Ха! Это год 1987 или 88! Мы работали в парке Калинина в бюро "Досуг". "Калининградский диксиленд", слева направо: с тромбоном - я, за мной с бас -гитарой - Юра Киселёв, труба - Толя Ксенофонтов, Виталий Ямутеев - кларнет, за барабанами - Саша Кутырев, на саксофоне - Толя Климишин, Саша Тарасюк на гитаре, а наверху, на заднем плане - Миша Друтман, он год был у нас директором.
Аватара пользователя
Vasiliy
Рисователь полосок
Сообщения: 7139
Зарегистрирован: 21-07-2008 23:05:11
Откуда: Metgethen (поселок Александра Космодемьянского)
Благодарил (а): 3605 раз
Поблагодарили: 5872 раза

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Vasiliy »

https://vk.com/gosarhivkaliningrad?w=wa ... 9432%2Fall
Приказ по Управлению торговли Калининградского облисполкома от 7 апреля 1970г.
О мерах по улучшению обслуживания населения в ресторанах и кафе.
рест1.jpg
рест2.jpg
рест3.jpg
Комитетом народного контроля совместно с управлением торговли и госторгинспекцией проверено состояние обслуживания населения в кафе и ресторанах г.г. Калининграда, Советска, Светлогорска и Светлого.
Проверка показала, что во многих кафе, ресторанах неудовлетворительно организовано обслуживание посетителей.
Внешний вид ресторанов и кафе не отвечают еще современным требованиям, помещения многих предприятий запущены, туалетные комнаты содержатся грязно. Некоторые гардеробы кафе не имеют необходимого количества мест для приема одежды от посетителей.
Не ведется должной борьбы с распитием спиртных напитков. Работники некоторых кафе и ресторанов широко и без ограничения предлагают посетителям коньяки, водку, крепленые вина.
Такие факты установлены в кафе "Огонек", внешний вид этого предприятия непривлекательный, особенно в вечернее время. Световая вывеска на фасаде здания бледного цвета, входные двери не освещены. Штукатурка на фасаде здания местами обвалилась. Входная дверь в обеденный зал имеет ветхий вид, приклеплена на одном навесе, второй оторван. В санузлах стены и двери испещрены разными надписями, полы мокрые, грязные. Прилегающая территория двора не убрана, замусорена. Паркетные полы в обеденном зале не натираются, а моются водой, в результате чего паркет местами отклеился и прогнил.
Производственные и складские помещения кафе "Пингвин", "Огонек" и ресторана "Москва" длительное время эксплуатируются без ремонта.
В ресторане "Чайка" личная одежда персоналах хранилась на рабочих местах и в посудном шкафу.
Ни в одном из 5-ти кафе "Мороженое" и "Молочная" нет туалетных комнат и гардеробов для посетителей.
В ресторанах "Чайка", ст.Калининград, кафе "Театральное" недостаточно электрооборудования и инвентаря.
В кафе "Огонек" и "Театральное", ресторане "Чайка" нет фарфоровых чайников и чай заваривается в металлических чайниках. В ресторане "Балтика" для заварки используют чай первого сорта вместо второго.
Ни в одном ресторане и кафе в обеденных залах нет графинов с кипяченой водой.
В ресторане "Чайка", кафе "Огонек" и "Театральное" нет оборудования для просушки вымытых тарелок и они подаются на раздачу с остатками воды.
Не организована продажа мороженого в ресторане и кафе ст.Калининград, в кафе "Огонек", "Кондитерская" и "Молочная". Не во всех кафе продают коктейли.
В кафе "Молочная" недостаточно готовится молочных блюд.
В ресторанах норма отпуска водки не соблюдаются. В кафе "Снежинка" продается коньяк, при отсутствии разрешения на право торговли крепкими спиртными напитками.
В ресторанах "Москва", "Нептун" и ст.Калининград каждая официантка обслуживает в вечернее время по 3-4 стола, в ресторанах "Чайка" и "Балтика", кафе "Театральное" по 6-7 столов.
В кафе "Москва" и "Театральное" форменной одежды официанты не имеют. В ресторанах "Балтика" и "Чайка" не всем посетителям выписываются счета, а если выписываются, то небрежно, без даты и подписи официанта, без указания цены каждого блюда.
Установлены факты обсчета , а также обмана посетителей за счет недовложения основных продуктов.
Так, в ресторане "Чайка" официантка Гайдукова обсчитала посетителя на 32 копейки.
В кафе "Москва" официантка Герасимова, при расчете за отпущенную продукцию на сумму 8 рублей 95 коп., обсчитала на 57 коп. В этом же ресторане установлен недовес в одной порции заливной рыбы - 65 грамм, рыбы г/копчения - 10 гр.
В кафе "Молочная" кассир Синчук обсчитала на 19 коп. В каше гречневой с молоком недовес составил 90 гр.
В кафе "Огонек" в плове из баранины недовес составил 70 гр., окунь отварной - 10 гр. Пирожки с мясом и рисом были приготовлены с недовложением фарша на 26%. Мандарины продавались по завышенной цене на 10 коп. за кг. Недовес шпрот в бутерброде составил 10 гр., в результате завышена цена за штуку на 5 коп.
В ресторане "Балтика" буфетчица Борисович обмерила на 15 гр. коньяка и 10 гр. вина, или обсчитала на 19 коп.
Книги жалоб и предложений хранятся на недоступных местах для посетителей: в кафе "Москва" за прилавком буфета, "Огонек" за линией раздачи, "Молочная" в производственном помещении.
Не наведено должного порядка в обслуживании ресторанами и кафе по заказам /свадьбы, юбилеи и пр./
Трестом столовых и ресторанов не организовано бюро заказов /услуг/.

https://vk.com/gosarhivkaliningrad?w=wa ... 9305%2Fall
Приказ начальника управления торговли облисполкома от 31 декабря 1970г. №165 "О недостатках в работе ресторанов г.Калининграда"
рест5.jpg
рест6.jpg
Проведенной управлением торговли проверкой работы ресторанов г.Калининграда установлены серьезные недостатки в обслуживании посетителей.
В ресторанах "Атлантика” и "Балтика" швейцары не всегда находятся на рабочем месте, швейцар ресторана "Чайка" тов. Г. грубо нарушает правила обслуживания.
При наличии свободных мест в зале не пропускает посетителей, искусственно создает у входа очередь.
Швейцар ресторана ст.Калининград тов. С. находился на рабочем месте в нетрезвом виде.
В ресторанах "Атлантика" и "Чайка" администраторы не всегда приглашают посетителей в зал и не помогают в выборе удобного места.
Отдельные руководители ресторанов не приняли меры к созданию необходимого уюта. Имеются случаи работы официантов без форменной одежды, не приобретается одинаковая обувь, имеются факты нарушения санитарных правил.
В ресторанах "Атлантика" и ст.Калининград оркестры исполняли музыкальные произведения с отступлением от программы, утвержденной управлением культуры.
В желдорресторане ст.Калининград официанты не выписывают счета, в зале грязно, кофе подается в граненых стаканах.
Имеющиеся недостатки свидетельствуют о слабом контроле со стороны директоров ресторанов, приниженной требовательности к работникам.
Сами руководители, как правило, в вечерние часы работы ресторанов не всегда бывают на месте.
В целях устранения имеющихся недостатков и повышения культуры обслуживания посетителей
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Директору треста столовых и ресторанов тов.Егорову Г.И.
- принять необходимые меры к наведению должного порядка в работе ресторанов;
- потребовать от руководителей ресторанов немедленного устранения указанных недостатков, наказания виновных, лиц
. допустивших нарушения и принятия мер в повышении культуры обслуживания посетителей;-
- организовать в январе 1971 года изучение работниками ресторанов правил обслуживания посетителей;
- шире использовать право закупок посуды и столовых приборов в розничной торговой сети по безналичному расчету, в пределах установленного лимита продажи товаров по мелкому опту в соответствии с приказом Министерства торговли СССР от 8/VIII-1954 г. № 800.
2. Директору железнодорожного ресторана т.Горбовцову А.П.:
- принять меры по устранению нарушений по проверке и о принятых мерах доложить управлению торговли до 20/1-1971 г.
3. Зав.горторготделом т.Молчанову И.Н. усилить контроль за работой ресторанов, организовать периодические проверки работы их и о принятых мерах информировать управление торговли.
Начальник управления торговли облисполкома /В. КУБАНОВ/
http://wiki-kenig.ru - новый интернет-проект, подписывайтесь на группу в Telegram

Если мы будем только читать форум, ничего полезного не выкладывая, то скоро и читать нечего будет
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

60-е.На улицах города.
60-е..jpg
Аватара пользователя
Serg_08
Сусанин
Сообщения: 3620
Зарегистрирован: 17-01-2010 19:06:54
Благодарил (а): 1295 раз
Поблагодарили: 2336 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Serg_08 »

ПО СТРАНИЦАМ СТАРЫХ ГАЗЕТ

✅Как подарок жителям и гостям города в начале летнего сезона, в июне 1954 года на Сталинградском проспекте (ныне проспект Мира), между улицами Комсомольской и Большой Почтовой (ныне ул. Космонавта Леонова) открылось новое кафе «Лето».
✍Вот как об этом событии писала «Калининградская правда» от 23.06.1954 г.:
«…Неузнаваемо преобразился пустырь, куда совсем недавно пришли каменщики, штукатуры, плотники. Здесь появилось красивое летнее сооружение, крытое полотняным тентом. Стены его
расписали альфрейщики. Электрики установили изящные бра…
…В тени тента, в окружении цветов и молодой зелени, располагаются за столиками посетители кафе. Им подают мороженое, пиво, фруктовые воды, натуральные соки, хлебный квас, кондитерские изделия…».
---------------------------
📌Из фондов Государственного архива Калининградской области:
ГАКО. Автор неизв., Арх. 0-4217. Пленка.
https://vk.com/gosarhivkaliningrad?w=wa ... 5444%2Fall
кафе лето.jpg
кафе лето2.jpg
Мне жаль небосвод этот синий,
Жаль землю и жизни осколки..
Мне страшно, что сытые свиньи
Страшней, чем голодные волки.
И. Губерман.
Аватара пользователя
Vasiliy
Рисователь полосок
Сообщения: 7139
Зарегистрирован: 21-07-2008 23:05:11
Откуда: Metgethen (поселок Александра Космодемьянского)
Благодарил (а): 3605 раз
Поблагодарили: 5872 раза

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Vasiliy »

есть эта же картинка без мразотных цопирайтов
Кафе Лето.jpg
http://wiki-kenig.ru - новый интернет-проект, подписывайтесь на группу в Telegram

Если мы будем только читать форум, ничего полезного не выкладывая, то скоро и читать нечего будет
Аватара пользователя
Serg_08
Сусанин
Сообщения: 3620
Зарегистрирован: 17-01-2010 19:06:54
Благодарил (а): 1295 раз
Поблагодарили: 2336 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Serg_08 »

При очередном разборе архивов попался кусок "Калининградской правды" от 21 июля аж 1995 года. Вот такой список ( правда и районов, и злачных мест) прилагаю :
КП 21 июля 1995.jpeg
Мне жаль небосвод этот синий,
Жаль землю и жизни осколки..
Мне страшно, что сытые свиньи
Страшней, чем голодные волки.
И. Губерман.
Аватара пользователя
Vasiliy
Рисователь полосок
Сообщения: 7139
Зарегистрирован: 21-07-2008 23:05:11
Откуда: Metgethen (поселок Александра Космодемьянского)
Благодарил (а): 3605 раз
Поблагодарили: 5872 раза

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Vasiliy »

Справка о работе эстрадных оркестров, обслуживающих рестораны города Калининграда [Составлена в 1964 г. начальником областного Управления культуры В.Ф. Маховым и адресована секретарю обкома КПСС Д.Н. Никитину]
Оркестры, 1964_1.jpg
Оркестры, 1964_2.jpg
Оркестры, 1964_3.jpg

сильно по жеппе досталось кафе "Молодежному"
Особо следует остановиться на оркестре кафе «Молодёжное». Оркестр состоит из 4 человек (эстрадный квартет). Руководит оркестром трубач Порошин, не имеющий никакого музыкального образования (учился играть в самодеятельном оркестре). Баянист Пишенин учится заочно на музыкальных курсах при ЦДНТ им. Крупской, играет безграмотно, антимузыкально. Между тем он является ведущим музыкантом в квартете. Не лучше обстоит дело с ударником и контрабасистом. Певица Мишехина имеет среднее музыкальное образование, обладает голосом (сопрано) приятного тембра. Ее исполнение довольно выразительно, если не считать аккомпанемента, который явно мешает ей петь.
В целом квартет звучит отвратительно. Резкое звучание трубы, диссонирующие аккорды баяна с фальшивой партией контрабаса создают невообразимо дикую звучность всего квартета. Об ансамбле в звучании не может быть никакой речи.
В репертуаре оркестра есть такие произведения, которые явно не по возможностям этого состава, и они исполняются в таком искаженном виде, в такой дешевой манере, что их невозможно узнать. Музыканты ведут себя во время перерыва весьма свободно, отсутствует элементарная рабочая дисциплина.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Для кафе «Молодёжное», где основная масса посетителей молодежь, такой оркестр своим исполнением может принести только вред делу эстетического воспитания. Необходимы срочные меры по укреплению оркестра квалифицированными кадрами или ликвидировать его совсем. Для оркестра необходимо пианино, которого кафе «Молодёжное» не имеет. И, самое главное, должен быть настоящий руководитель, который бы с полной ответственностью подошел бы к порученной работе.
2. Необходимо, чтобы репертуар эстрадных оркестров утверждался, а затем прослушивался (принимался) художественным Советом, созданным при областной филармонии с участием музыкантов-специалистов.
http://wiki-kenig.ru - новый интернет-проект, подписывайтесь на группу в Telegram

Если мы будем только читать форум, ничего полезного не выкладывая, то скоро и читать нечего будет
ПАДОНАК
Исследователь
Сообщения: 760
Зарегистрирован: 15-02-2009 01:37:24
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 755 раз
Контактная информация:

Re: Злачные места Калининграда (общая тема)

Сообщение ПАДОНАК »

Легендарный бильярдный клуб Банат,2000
Вложения
Калининград Столица Янтарного края_2002_153.jpg
Аватара пользователя
Vasiliy
Рисователь полосок
Сообщения: 7139
Зарегистрирован: 21-07-2008 23:05:11
Откуда: Metgethen (поселок Александра Космодемьянского)
Благодарил (а): 3605 раз
Поблагодарили: 5872 раза

Re: Злачные места Калининграда (общая тема)

Сообщение Vasiliy »

Vasiliy писал(а): 09-04-2010 11:00:43 про злачные места Калининграда пишем тут или в отдельных темах

1983
БАРЫ ПИВНЫЕ
ул. Черняховского, 2а

1990
БАРЫ
Бар «Молочный», Ленинский пр., 2а
Бар «Молочный», он же бывший пивной бар, вторая половина 80-х
Черняховского 2а, молочный бар.jpg
http://wiki-kenig.ru - новый интернет-проект, подписывайтесь на группу в Telegram

Если мы будем только читать форум, ничего полезного не выкладывая, то скоро и читать нечего будет
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2233
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1757 раз
Поблагодарили: 1198 раз

Re: Злачные места Калининграда (общая тема)

Сообщение motorman »

Vasiliy писал(а): 02-07-2025 10:45:50
Vasiliy писал(а): 09-04-2010 11:00:43 про злачные места Калининграда пишем тут или в отдельных темах

1983
БАРЫ ПИВНЫЕ
ул. Черняховского, 2а

1990
БАРЫ
Бар «Молочный», Ленинский пр., 2а
Бар «Молочный», он же бывший пивной бар, вторая половина 80-х
Черняховского 2а, молочный бар.jpg
Именно здесь,на этом месте,что изображено на фото не было пивбара в 80-х.Он был левее за углом в подвальном этаже.
Аватара пользователя
Vasiliy
Рисователь полосок
Сообщения: 7139
Зарегистрирован: 21-07-2008 23:05:11
Откуда: Metgethen (поселок Александра Космодемьянского)
Благодарил (а): 3605 раз
Поблагодарили: 5872 раза

Re: Злачные места Калининграда (общая тема)

Сообщение Vasiliy »

подвал, видимо, заколотили вместе с бухариками пивным баром, на расширенных площадях открыли "Молочный бар" :)

«Калининградская правда» от 02.11.1985
КП_1985-11-02_молочный бар.jpg
КП_1985-11-02_молочный бар_2.jpg
«Молочный бар» работает в Калининграде всего пятый день, но популярность его превзошла все ожидания. Приходят сюда семьями, много молодежи, детей. Признаться, впервые увидела и столько стоящих в очереди за сладостями мужчин - a что, улыбаются, мы их тоже любим, все здесь вкусно приготовлено, выбор самый широкий, приятно стало теперь сюда войти… Теперь, потому что молочный бар на улице Черняховского заменил пивной, репутация которого была весьма сомнительной, да и не красил он, скажем прямо, центра города.
http://wiki-kenig.ru - новый интернет-проект, подписывайтесь на группу в Telegram

Если мы будем только читать форум, ничего полезного не выкладывая, то скоро и читать нечего будет
ПАДОНАК
Исследователь
Сообщения: 760
Зарегистрирован: 15-02-2009 01:37:24
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 755 раз
Контактная информация:

Re: Злачные места Калининграда (общая тема)

Сообщение ПАДОНАК »

Кафе Рита в известном газоубежище
Вложения
Кафе Рита_1Rfx.jpg
Кафе Рита_2Rfx.jpg
Кафе Рита_3Rfx.jpg
Кафе Рита_4Rfx.jpg
Ответить

Вернуться в «Торговля и общественное питание»