Schlachthof Königsberg, Rosenau (Калининградский мясокомбинат)

[wurzel]

Это нынешний Московский р-он, или я ошибаюсь?

[ПАДОНАК]

Весьма похоже на водонапорку на мясокомбинате

[Allex]

мясокомбинат.

[logo]

Königsberg Ostpreußen Stadt altes Schlachthaus Rosenau Ansicht Foto Alt
Гостиница в Розенау (район Аллеи смелых)

[gsm_689]

Гостинница в Розенау (район Аллеи смелых)

ага, "Хостел" для свиней

[Serg_08]

Как писал краевед А.Губин , из архитектурных особенностей района Розенау (что-то розовое) сразу бросается в глаза церковь, построенная в 1926 году. В ней с 1992 года действует православный храм Покрова Пресвятой Богородицы. Но Божий храм - это для души. А для утоления телесных желаний в Розенау в 1895 году создали большой мясной комбинат. Он выпускал отличную закуску для горячительных напитков, производимых из спиртового сырья фабрики на Викболь-дер-штрассе(ул. Полтавская).
Немного фото этого предприятия , работающего и поныне :

[uran238]

А для утоления телесных желаний в Розенау в 1895 году создали большой мясной комбинат.

Сереж. Все же до 1945 года данное предприятие именовалось скотобойней.

[Serg_08]

Согласен Только суть одна и та же ..

[gsm_689]

Немного фото этого предприятия, работающего и поныне:

еще фото

[SKY]

Ещё виды

Известный кадр(за качество пардон)

[panart]

Городская скотобойня

Вассертурм, фото 1931г.

[SKY]

Если, кто не видел состояние мясокомбината на этот год, то рекомендую ознакомиться: http://pepsss.livejournal.com/220458.ht ... 8#t2053674

[ПАДОНАК]

История предприятия начинается с апреля 1888 года, когда делегация Кенигсбергского магистрата отправилась по городам

Германии, где имелись современные бойни и мясокомбинаты, для изучения их опыта.
Строительство началось в 1895 году. Была построена бойня, которая и сегодня может служить образцом оснащения и планирования.
Скотобойня была построена по проекту городского советника по строительству и архитектора Пауля Мюльбаха и на тот момент являлась самой передовой.
В 1900 года здесь было убито: 1332 единиц крупного рогатого скота, 1076 овец и свиней, 23699 кур.
После войны предприятие снова заработало, только оно уже производило мясные консервы и называлось «Калининградский мясоконсервный комбинат».

Фабричное клеймо

Спустя более века, 14 января 2013 года представители комбината обратились в суд с заявлением о признании его несостоятельным. После этого на внеочередном общем собрании члены правления мясокомбината 1 февраля 2013 года приняли решение о ликвидации предприятия. Причиной стала его кредиторская задолженность в размере 727 млн. рублей.
Комплекс зданий скотобойни Розенау являются памятниками культурного наследия регионального значения.
На июнь 2013 предприятие не работает, вывезен весь аммиак, в наличии только охрана. На территории камеры и собаки.

Большинство цехов пока что недоступно
16. Для начала схема

1-КПП, административное здание
2-общежитие завода
3-Магазин завода
4-ТЭЦ
5-ХЗ
6-Костномучной цех
7,8 Убойные цеха
9-морозильники
10-ХЗ
11-Кишечный цех
12, 13 Стойла
14-недостроенный советский холодильник
15-Старый убойный цех
16-Недостроенные очистные
17-Недостроенное здание, возможно административное
18-Водонапорная башня
19-Заводоуправление

16.Общие виды

17.

18.

19

20

21. Итак, административное здание

22. Кпп с въездом. Это КПП чем то напомнило ворота в лагеря смерти. Сколько миллионов животных прошло через эти ворота никому доподлинно неизвестно. И сегодня мы прогуляемся по маршруту убиенных животных

23 Сам по себе комбинат очень красивый, недаром является памитнеком архтектуры

24. Человек с молоточком как бэ намекает на процесс убоя в начале ХХ века

25. Сразу после привоза, зверей селили вот в такие загоны

26.

27.

28.

29. Хитрая система открытия окон. Крутишь колёсико, окно и открывается

30.

31.

32

33.

34. Немецкие стойла и совковый холодильник. 2 мира, 2 плана...

35

36

37. Крытый переход между убойными цехами, холодильником и прочими помещениями

38. Рельсы для транспортировки туш

39. Вдоль всего цеха вырезанные головы драконов

40. Хитрые весы. Взвешивали подвешенные туши путём установки цифр рычагами до равновесия

41

42

43. И куда же попадают коровки или поросята после всех этих эстетических радостей. Правильно, в убойный цех. Но убойный цех не название фестиваля, а обычный такой цех. Почти

44. Животинка загонялась по этим узким лазам прямо к своей смерти. Что она испытывала, даже представить жутко...

45. Машинка оглушения

46. Выглядело это примерно так

47. Далее оглушённая но ещё живая туша разворачивалась на перерезание глотки

48. У убойщика перед глазами была инструкция

49. Храм смерти

50. А уже здесь приканчивали скотинку и выпускали ей кишки. Нержавеющий поддон для кровостока

51

52 А тут осуществлялась сортировка ливера. Кстати все машинки на заднем плане мало того что не обесточены, так они работают, в любой момент готовые снова убивать

53. Уж что за агрегаты я ХЗ

54

55

56

57

58. Далее туши шли к доброму дяде распиловщику, который их распиливал на полу туши

59.

60

61

62. Весьма ценное сырьё - кишки. И их разделкой занимался целый цех

63. Скорее всего ещё тёплые кишки сначала продавливали, что бы вышли все фекальные массы, а потом промывали и сушили

64.

65

66

67

68. 3-й пункт доставляет

69. Котельная пока что закрыта наглухо

70

71

72

73 мясорубка

74

75

76. Многое оборудование даже не распаковано

77

78

79

80 Холодильники и стрелка между 3-мя проездами

81

82

83

84

85 Мясорубка. Рабочая

86

87. Сука, самый вонючий цех на заводе, который отравлял жизнь всему близлежащему району мерзкой воницей. Но при этом никакие СаНПИНы нарушены не были, о чём говорят результаты многих проверок. Это костномучной цех, где из всех отходов производства (крылья, ноги и хвосты) делали костную муку, которой впоследствии кормили других животных на убой. Такой вот Recycle

88

89

90

91

92

93

94

95. А сверху многострадальный мост

96

97 Ну и немного хабара

98

99

100

101

102

103

104

105 советский недостроенный холодильник

106

107 и адм. здание

108. Очистные

109 Панорама с башни

Мясоконсервный комбинат калининградский желают вам приятного аппетита

[Андрей]

В 2000-2007 годах имел возможность обедать в столовой комбината. Комфорт на уровне армейских столовых, но все приготовлено качественно, не дорого (а для работников еще и дополнительные скидки по талонам). То, что во всех блюдах на мясе не экономили, само собой разумеется.

[gsm_689]

Мясокомбинат на Аллее Смелых в 1948 году

[gsm_689]

безотходного производства не суще...

КАЛИНИНГРАДСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ ПРЕДЛАГАЕТ

торгующим организациям и предприятиям клей, мыло хозяйственное, пуговицы бельевые костяные
Обращаться: Аллея Смелых, 104, тел. 43-54.

Вниманию торгующих организаций и промкомбинатов!

Калининградский мясокомбинат предлагает в любом количестве продукцию утильцеха
ПУГОВИЦЫ КОСТЯНЫЕ белые, ГРЕБЕШКИ РОГОВЫЕ.
Обращаться: г. Калининград, Аллея Смелых, 104, отдел снабжения и сбыта мясокомбината.

[Serg_08]

Почета не надо.. А вот набор фото сделаем..
Итак, неведомый фотограф прогуливался по началу Аллеи Смелых в 1992 году.

Пройдя вперёд по Аллее Смелых viewtopic.php?f=35&t=5361&p=102972#p102972 пара фото входа на тогда ещё функционирующий мясокомбинат:

[gsm_689]

безотходного производства не суще...

"Калининградская правда" от 27 февраля 1983
«СЛУЧАЙНЫЕ» НАХОДКИ

«Несун» нынче пошел изобретательный. Если не удается ему пронести «товар» через проходную, то он ищет выход. Перебросит продукты через забор, а потом, поздним вечером, «случайно» их там находит.
Но время этих шуток кануло в прошлое. Не верят в такие случайности следственные органы и суды, не верят честные люди. Чтобы все это выглядело нагляднее, приведу пример.
Рабочий мясоконсервного комбината Б. В. Зелинский «случайно» проходил возле мясокомбинатовского забора и увидел валяющийся рядом халат, в котором шевелилось что-то завернутое. Решил отнести находку домой. А тут на пути — милиционер. Развернули халат, а в нем три живых кролика. Тогда, в 1981 году, Б. В. Зелинского только на товарищеском суде «разобрали» и с комбината прогнали...
Но «случайные находки» продолжали преследовать Зелинского! В поисках куска проволоки забрел он как-то, уже в 1982 году, снова к тому же месту у забора мясокомбината. И снова там что-то лежит завернутое в мешок, правда, не шевелится. Подобрал он сверток, содержимое которого помог ему рассмотреть подоспевший милиционер. А в мешке оказался ровно пуд первоклассного мяса. Закончилась эта история для нашего «героя» невесело, в приговоре народного суда вещи назвали своими именами: Б. В. Зелинский — вор, поскольку украл пуд государственного мяса. Штраф с него за это — сто рублей.
В завершение хотелось бы официально разъяснить всем тем, кому под заборами государственных мясокомбинатов, молококомбинатов и других предприятий попадаются «находки» в виде мяса, масла и других ценностей, что на юридическом языке это вовсе не находка, а кража. Законом, действующим в настоящее время, предусмотрена строгая мера наказания — даже за мелкое хищение до двух лет лишения свободы, или год исправительных работ, или штраф от трехсот до пятисот рублей. Так что кое-кому надо бы подумать, стоит ли такие шутки шутить.
Б. БОЛОТИН, прокурор Московского района г. Калининграда, старший советник юстиции

[motorman]

Вспомнился эпизод. Весна.1985 год. Произошел пожар в одном из цехов мясокомбината, потушили. В помощь на разбор завалов привлекли нас, курсантов КМУ. После занятий прибыли на место. Приступили к работе, разбирая обгоревшие конструкции и мусор с рабочими. Очень много попадалось банок с говяжьей тушенкой, которая побывала в огне. Комроты предупредил, чтобы ничего не выносили с территории предприятия, дабы не создать себе лишних проблем. Работали, складывая обугленные банки в стороне, под присмотром руководства. После наших трудов, конечно же были угощены нормальной вкусной советской тушенкой (кто помнит, тот поймет!) Сытно откушав, пошли поглазеть на работу мясокомбината... Попали в цех, куда привозили коров на убой... Зрелище не для слабонервных... Не буду описывать в деталях, какому ужасу подвергались несчастные животные перед смертью. Такой "трэш" наверно был на всех скотобойнях нашей страны. Следующий "этап производства" (вспарывание живота и извлечение внутренностей со всей "физиологией") выдержали не все... Некоторые выскочили на улицу, сдерживая подступившую к выходу (оральным способом) съеденную недавно тушенку
Простите за подробности. Так было. Работать на мясокомбинате сможет не каждый.

[Serg_08]

Экий вы , батенька, впечатлительный.. Бывал и я там , когда учился в "техасе" на практике. Да, убойный цех - не самое приятное место на земле..Видел всю эту процедуру, но больше убил рыбоконсервный комбинат..Там еще и вонь, и потроха под ногами..До сих пор не знаю, как там люди работали..

[Андрей]

В начале двухтысячных годов ходил туда обедать (у руководства моей конторы была договоренность с комбинатом). Комбинатская столовая живо напомнила армейскую - такая же непритязательная обстановка, блюда без особых изысков. Но качественные, полновесные и мяса в них много. На здании столовой немецкие барельефы скотобойной тематики. А на стене здания на входе на комбинат - следы попадания снаряда - воронка и лучами от нее следы от разлетавшихся осколков.

[motorman]

Экий вы , батенька, впечатлительный.. Бывал и я там , когда учился в "техасе" на практике. Да, убойный цех - не самое приятное место на земле..Видел всю эту процедуру, но больше убил рыбоконсервный комбинат..Там еще и вонь, и потроха под ногами..До сих пор не знаю, как там люди работали..

"Убил рыбкомбинат"?!И как там люди работали?Люди на мукомольной плавбазе болтались в океане по 6 месяцев,где не только работали но и проживали.
"Иоханнес Варес"называлась.В Калиниградском реффлоте была такая.В африканских широтах как-то подошли к ней,забрать почту и запчасти.Специфический"аромат"рыбной муки везде,в ходовой рубке,радиорубке,в машине и даже гальюнах.Не говоря о производственных и жилых помещениях.Плюс постоянно ломающийся кондиционер и тропический зной.Ничего.Экипаж принюхался,никто не морщился,даже женщины там были...Когда вернулись на свой траулер,он показался прогулочным теплоходиком ,насквозь продутым океанским бризом ))
В 80-х помнится "аромат"от мясокомбината ощущался далеко за его пределами,жители окрестных домов тоже принюхались и не обращали внимание на это.Как-то так.

[gsm_689]

но больше убил рыбоконсервный комбинат..Там еще и вонь, и потроха под ногами..До сих пор не знаю, как там люди работали..

Люди на мукомольной плавбазе болтались в океане по 6 месяцев,где не только работали но и проживали.

тэкс, давайте в теме про мясик не будем про рыбов

[uran238]

В 80-х помнится "аромат"от мясокомбината ощущался далеко за его пределами,жители окрестных домов тоже принюхались и не обращали внимание на это.Как-то так.

Кстати да, прочитал и сразу специфический аромат почувствовал. Особенно когда ветер дул в сторону Емельянова, "очень" было "комфортно" дашать.

[Андрей]

Такое впечатление, что специфический аромат появлялся во время каких-то тамошних процессов. Например, выгрузки отходов на утилизацию. Большую часть времени запаха не было даже на территории. А временами и на Мукомольной было не продохнуть.

[gsm_689]

Мясокомбинат на Аллее Смелых в 1948 году

часть 2, внутрянка

обвалка свинокопченостей в колбасном цехе.

- А кто такой Зяма?
- Зяма - это круто! https://www.youtube.com/watch?v=Z7VJK4pxBE4

загрузка котла для варки колбас

пирожковый цех

склад окороков

убойный цех

[gsm_689]

скотобойня в Розенау

[gsm_689]

конец скотопрогонных улочек https://vk.com/wall-172721239_48068

Решение Калининградского городского совета депутатов трудящихся от 24 декабря 1959 г. № 514
О запрещении прогона скота на мясокомбинат по улицам города.

Вследствие прогона скота на мясокомбинат по улицам города, нарушается движение городского транспорта и уничтожаются разбитые по улицам газоны и сквер, что недопустимо в областном центре.
Исполнительный комитет городского Совета депутатов трудящихся решил:
1. Запретить прогон скота на мясокомбинат по улицам города с апреля 1960 года.
2. Обязать директора мясокомбината т.Гончарова организовать перевалочные пункты приемки скота от колхозов и совхозов области за чертой города на всех направлениях движения скота в город. Доставку скота на мясокомбинат производить на автотранспорте.
3. Просить управление пищевой промышленности Калининградского совнархоза /т.Щербакова/ оказать директору мясокомбината т.Гончарову необходимую помощь для выполнения настоящего решения.
4. Контроль за выполнением настоящего решения возложить на органы милиции и райисполкомы.
Председатель исполнительного комитета городского Совета депутатов трудящихся /Н. Коровкин/
Секретарь исполнительного комитета городского Совета депутатов трудящихся /А. Климовская/

[Serg_08]

Женя как - то выкладывал в постах о походе на сабж современную схему .Можно сравнить и с первоисточником :